Сколько стоит корюшка?

Корюшка – небольшая рыбка, которая часто продается в вяленом или свежем виде. Особо распространена она в европейской части нашей страны. Многие любят ее жарить. Ниже приведена таблица цен на корюшку:

Для понимания ценообразования также следует изучить следующие факторы:

• Виды;
• Места реализации.

Виды корюшки и ее цена

Специалисты выделяют всего три разновидности данной рыбы, которая водится в Санкт-Петербурге. Рассмотрим данный вопрос несколько подробнее:

• Европейская. Сильнее всего распространена в России и в СПб тоже бывает в продаже. Предпочитает Северное и Балтийское моря. Также за счет своего умения адаптироваться к различным условиям живет в Волге и Ладожском озере. Челюстная часть у такой рыбины слабая, зато рот крупный. Интересно, что свежий продукт имеет запах свежих огурцов, о чем известно всем, кто живет в Питере. Один из самых дешевых вариантов, который можно найти на рынке и в магазинах на Октябрьской набережной. Продается по 220-250 руб/кг;
• Азиатская. Практически ничем не отличается от предыдущей разновидности. Выделяется разве что за счет серебристых боков. Спинка у нее имеет зеленый окрас. Чешуйки достаточно большие. В основном данную разновидность добывают в Тихом океане, а потом переправляют в Ленинград. Реализуется в Москве по 250-280 руб за 1 кг;
• Морская. Характеризуется небольшим плавником и ртом. При необходимости рыба выдвигает нижнюю челюсть, чтобы добывать пропитание. В плане размеров она не такая большая, как предыдущие два варианта. Ее легко можно найти в любом питерском магазине. Поставляется в магазины по 220-240 руб/кг.

Продукция предлагается как в замороженном, так и в свежем виде. Причем последнее в основном можно застать с января до февраля, иногда в декабре. Максимальный вес одной тушки – 350 грамм, средний – 250.

Стоимость корюшки в магазинах

Данный продукт реализуется в разных торговых точках. Рассмотрим данный вопрос несколько подробнее для лучшего понимания.

• Магазины. Предлагается практически по всей стране – как в небольших, так и в крупных торговых точках. Товар расфасован по упаковкам – как копченый, так и замороженный. Выставляется на прилавки по 240-270 руб/кг.
• Рынки. Продавцы сбывают продукцию, которую приобрели у проверенных поставщиков. Качество достаточно высокое. Заплатить за 1 кг потребуется 240-280 руб/кг.
• Оптовые базы. Если хочется приобрести много товара одного типа, то можно обратиться сюда. Здесь предлагаются наиболее выгодные условия реализации. При заказе более центнера за один килограмм придется отдать 120-140 руб/кг.
• Рыбные магазины. Тут проще всего найти продукт в самых разных его формах. Бывает свежим, копченым, вяленым, замороженным и так далее. Здесь потребуется заплатить ориентировочно 250-290 руб/кг.
• В ресторане. Есть несколько позиций меню – там данный морепродукт входит или в состав блюда, или является отдельной закуской. За одно блюдо весом 200-250 гр понадобится заплатить 200-250 рублей.

Корюшка – популярная рыба, которая нравится многим людям. Стоит она недорого и купить ее можно практически где угодно.