Сколько стоит мясо гуся?

Мясо гуся – довольно вкусный и питательный продукт, который обязательно должен быть в рационе каждого человека. Готовить его можно по-разному, так что оно никогда не надоест. Ниже приведена таблица цен на мясо гуся:

Средняя стоимость мяса гуся: 380-400 рублей за килограмм;
Филейная часть: 500-560 руб/кг;
Грудинка: 510-555 руб за 1 кг;
Крылышки: 270-30 руб/кг;
Ножки (окорока): 410-450 руб/кг.

Для понимания ценообразования также следует изучить следующие факторы:

Виды;
Места реализации.

Виды гусиного мяса и их цена

В магазине или на рынке можно найти как целую тушку гуся, так и отдельные его разделанные части. Каждый покупает именно то, что ему нужно. Разберемся в вопросе разделки подробнее.

Целый гусь. Как можно понять, представляет собой нетронутую тушку, цена на которую меняется в зависимости от конкретной массы. Стоит отметить, что средний вес тушки составляет около трех килограмм. Это отличный вариант для запекания, когда нужно порадовать гостей чем-то вкусным. Купить целую тушку (3 кг) в Москве можно за 1050-1250 руб;
Ножки. Из них готовят много разных блюд, жарят и запекают, можно делать их в мультиварке. Правда, цена на данный продукт чуть выше, потому что сбыть тушку значительно проще. Можно подавать ножки с гарниром из картофеля. Реализуется по 420-460 руб/кг;
Крылышки. Недорогой вариант. Крылья популярны в качестве закуски. Зачастую их жарят или запекают в духовке. Вкус у готового блюда довольно пикантный и необычный. Если добавить овощи и приправы, оно приобретет заманчивый аромат. Продается за 270-310 руб за 1 кг;
Грудка. Чаще всего ее предлагают именно на рынке, но можно найти в крупных сетевых магазинах. Из нее можно делать вкусные мясные рулеты с добавлением чернослива. Также грудку довольно часто запекают в духовке. Мясо получается сочным и очень вкусным. Его часто подают в ресторанах. Выставляется на прилавки по 500-555 р/кг;
Потроха. Хотя цена этого субпродукта низкая, он пользуется большой популярностью. Из потрохов можно делать суп, кто-то их тушит или подает с рисом. Имеется даже рецепт жаркого. Наиболее дешевый вариант за 150-240 руб/кг.

Стоимость гусиного мяса в магазинах

Не у всех есть возможность готовить домашнего гуся. Люди чаще всего птицу в специализированных магазинах или на рынках. Наиболее популярны такие торговые точки:

Магазины. В основном мясо гуся предлагается в специализированных торговых точках. В мясных отделах крупных торговых сетей тоже можно найти гуся. Средний ценовой диапазон 1 кг птицы составляет 380-420 рублей.
Рынки. Тут предлагается домашний гусь или приобретенный у поставщиков. Тушка может быть цельной или разделанной. Стоит ориентироваться на ценник в 460-500 руб/кг.
Оптовые базы. Хороший вариант для тех, кто хочет купить сразу много гусиного мяса. Здесь это делать выгоднее всего. При заказе от 50 кг можно получить предложение в 220-260 р/кг.
Фермы. Продавцы предлагают мясо птицы, которую вывели самостоятельно. Поэтому оно наиболее полезное и вкусное. За свежую тушку фермеры запросят 470-510 руб/кг.
Рестораны. Некоторые заведения предлагают блюда, в состав которых входит гусиное мясо. За блюдо из этого мяса придется отдать 380-450 руб/порцию.