Сколько стоит изюм?

Изюм представляет собой сушеный виноград, который в процессе переработки не теряет своих полезных свойств, а даже набирает их с новой силой. Это очень популярное лакомство. Ниже приведена таблица цен на изюм:

Для понимания ценообразования также следует изучить следующие факторы:

• Виды;
• Точки продаж.

Виды изюма и их цена

Любители изюма знают, что существует много его сортов, которые получают из разных видов винограда. Самые популярные виды следующие:

• Светлый без косточек. Сюда можно включить, например, кишмиш. Изюм делают из небольших плодов светло-серого, светло-зеленого или белого тона. Сортовая принадлежность зависит от сушки: соягу обрабатывают в специальном жарком помещении, сабзу – под лучами солнца после варки в щелочном растворе, бедону – просто на солнце без дополнительных манипуляций. В составе изюма много природного сахара, и он полезен для здоровья. Продается в Москве по 420-440 руб за 1 кг;
• Темный. Сорт черного изюма, который получают из черных или темно-бордовых разновидностей винограда. В нем мало сахара, но он отличается приятным мускусным запахом. Есть разные способы сушки: шагани – естественный вариант, гермиан – сушка после варки в щелочном растворе и авлон – сушка под солнцем нескольких сортов винограда. Выставляется на прилавки по 310-330 руб/кг;
• С одной косточкой. Этот изюм часто можно было найти на прилавках магазинов СССР. Для изготовления используют простой белый виноград с одной косточкой. Можно использовать сухофрукт для готовки плова и мяса, варить из него компоты и так далее. Сейчас можно найти данный тип по 290-310 руб за 1 килограмм;
• Крупный изюм с 2-3 косточками. Его делают из «дамских пальчиков» или «гермиана». Цвет свежих ягод может быть темным или светлым – это непринципиально. Отличительная черта ягод – они крупные и мясистые, а также достаточно сочные. Такой изюм полезен для людей с анемией, а еще тем, кто придерживается правильного питания. Нередко его добавляют в каши, выпечку и так далее. Если он добавлен в пищу, то дополнительно использовать сахар не требуется. Можно найти на рынках по 340-360 руб/кг;

Стоимость изюма в магазинах

Изюм продается в разных местах, найти его не так сложно. Чаще всего люди закупаются в таких торговых точках:

• Магазины. Сушеный виноград реализуется в Пятерочке, Магните, Перекрестке и многих других сетевых заведениях. Довольно часто его предлагают расфасованным в упаковки по 300 гр. Стоимость составляет 315-335 руб за 1 кг.
• Рынки. Продавцы могут предлагать как самостоятельно высушенный изюм, так и перекупленный. Качество товара бывает разным, при желании можно попробовать сухофрукт, чтобы убедиться, насколько он вкусный. Стоимость 1 кг продукта – 375-395 руб/кг.
• Оптовые базы. Эта точка подходит людям, которым нужен изюм в больших количествах. Можно найти таджикский или узбекский виноград, который пользуется большой популярностью за счет своих вкусовых качеств. Приобретать изюм лучше всего центнерами или тоннами для большей выгоды. Стоимость – 195-215 р/кг.
• Фермы. Продавцы предлагают качественный и экологический товар, сушкой которого они занимались самостоятельно. При необходимости можно его даже попробовать. Стоимость фермерского изюма составляет 375-235 р/кг.

Все эти особенности объясняют цены на изюм.