Сколько стоят брокколи?

Брокколи — это одна и из самых полезных разновидностей капусты, обогащённая минералами и микроэлементами. Кроме того, данный овощ отлично подходит для кулинарных экспериментов, т.к. он хорош не только в сыром, но также в жареном или вареном виде. Актуальные данные о стоимости брокколи мы представили ниже:

Для лучшего понимания формирования цен на брокколи следует учесть такие факторы как:

• Виды;
• Места продажи.

Виды брокколи и их цена

Мы выделили самые популярные сорта брокколи и представили их в списке ниже:

• Батавия F1(зелёная). Растение светло-зелёного цвета с рыхлой головкой и толстым гладким стеблем. Диаметр овоща может достигать до 20 см. Является одним из самых популярных видов и часто используется для приготовления супов, гарниров, салатов и соусов. Средняя цена на ранке составит 186-219 рублей за кг;
• Кудрявая голова. Довольно популярный сорт с мелкобугристой головкой среднего размера. Обладает прекрасными вкусовыми качествами. Крайне универсален в употреблении как отличное дополнение к салатам и овощным блюдам. В магазинах реализуется по цене от 215 до 280 рублей за 1 кг;
• Романеско (римская брокколи/коралловая капуста). Отличается уникальным видом соцветий, имеющих форму фрактальной спирали. Является низкокалорийным и легко усваиваемым продуктом. После приготовления имеет более нежную текстуру, в сравнении с классическими видами, а также подходит для употребления в сыром виде. Реализуется за 155-176 руб/кг;
• Пурпурная королева (красная). Является одной из самых дорогих разновидностей. В Москве цена может достигать до 189-219 руб/кг. Как и любой другой сорт, может похвастаться высоким содержанием витамина С и бета-каротина, а также мощного натурального антиоксиданта и иммуностимулятора (селен). Плотные головки капусты фиолетового цвета могут достигать до 15 см в длину. Особенно «королеву» ценят за её декоративные свойства.

Представленный список поможет разобраться в популярных сортах брокколи.

Места продаж и влияние на стоимость

Данный продукт реализуется во многих местах, вот некоторые из них:

• Магазины. Данный продукт вы можете найти в Магните или Пятёрочке любого города. Обычно реализуется в свежем (155-175 руб/кг) или замороженном виде. Замороженные брокколи продаются в пачках по 68 рублей за 200 грамм, либо и на развес (120-145 рублей/кг). Также на прилавках часто встречается детское пюре из брокколи по цене от 85-95 рублей за баночку в 125 грамм;
• Рынки. Отличаются многообразием выбора сортов. Здесь Вы найдёте кочан в 200 г по цене от 70-80 рублей, а средняя стоимость килограмма продукта составит от 246 до 280 рублей. Стоит также отметить, что на рынке часто есть возможность снизить цену при помощи торга;
• Фермеры. Приобретая товар здесь, вы можете быть уверенны в его свежести и экологичности. В продаже присутствуют лоды различных размеров и масс, а также семена. Отдельным минусом является удалённость ферм от больших городов, однако есть возможность получить крупную скидку при заказе крупной партии. Средняя стоимость овоща составит около 250-290 рублей за кг;
• Оптовые базы. Реализуют овощи по оптовым ценам (91 р/кг). Работают с физ. и юр. лицами. Стоит также отметить, что при заказе больших партий (тонна/центнер) возможна бесплатная доставка до нужного адреса, а также снижение ценовой ставки до 91-106 рублей за килограмм.

Данная информация поможет в понимании ассортимента и формирования цен на брокколи.