Сколько стоит рыба дорадо?

Дорадо или морской карась – популярная и любимая многими рыба, которая содержит много витаминов. Ее часто тушат или жарят, а кое-кто употребляет в сыром виде. Ценовая политика в разных торговых точках отличается. Ниже приведена таблица цен на рыбу дорадо:

Для понимания ценообразования также следует изучить следующие факторы:

• Виды;
• Места реализации.

Виды рыбы дорадо и ее цена

В приготовленном виде этот морепродукт очень вкусный. Противопоказаний к употреблению у нее никаких нет – конечно, если у человека отсутствует аллергия. Чтобы удостовериться в качестве рыбы следует убедиться, что у нее темно-красные жабры. Голова и хвост тушки не должны провисать, так как свежее мясо упругое. Стоит отдавать предпочтение особям, вес которых превышает 1 кг. Хотя мелкие фермерские рыбки тоже неплохи. Хранить продукт можно в морозилке, предварительно вымыв и выпотрошив. Но лучше, конечно, употребить в свежем виде. Стоит рассмотреть варианты, которые можно найти на прилавках магазинов.

• Королевская. Более дорогостоящая разновидность, которая обладает серым цветом с розовым отливом. По вкусу мясо довольно приятное и нежное при правильном приготовлении. Одна особь может достигать длины в 70 сантиметров. Максимальная масса туши – 17 килограмм. Продается по 690-740 руб/кг;
• Серая. Название дано, как можно понять, на основе расцветки этой рыбы. Средние ее размеры составляют 50 сантиметров. Максимальный вес может достигать 10 килограмм.  Используется в кулинарии в разных видах. Довольно часто подается сырой. Немного дешевле, чем первый вариант. Реализуется в Москве по 580-640 руб/кг.

Оба вида наиболее популярны среди людей, проживающих в приморских районах. Особенно они нравятся тем, кто придерживается принципов правильного питания. На 100 грамм мяса приходится всего 1,8 грамм жиров.

Стоимость рыбы дорадо в магазинах

Приобрести данный морепродукт в магазинах не очень сложно. Основные торговые точки следующие:

• Магазины. Здесь этот товар редок. В небольших магазинах его найти вообще невозможно, лучше всего обращаться к крупным сетям. Золотистый спар будет стоить порядка 590-640 руб/кг.
• Рынки. Преимущественно реализуется в крытых точках. На прилавках можно найти свежие тушки. Некоторые продавцы делают скидки особо крупным покупателям. Реализация заканчивается, когда устанавливается период запрета на нерест. Торговцы предлагают товар за 620-680 руб/кг.
• Оптовые базы. Хороший вариант для тех, кому нужно приобрести сразу много однотипной продукции. Здесь закупаться выгоднее всего. При заказе от центнера можно получить предложение в 370-400 руб/кг;
• Рыбные магазины. Здесь найти этот товар проще всего. Ассортимент достаточно широкий – есть как свежие варианты, так и замороженные. Средний ценник килограмма морепродукта составляет 580-620 руб/кг.
• В ресторане. Некоторые блюда включают данный морепродукт. Иногда он подается как отдельное угощение. За одну порцию блюда придется заплатить 450-500 рублей.

Дорадо – вкусная и полезная рыба, которая обязательно должна быть в рационе. Хотя она довольно дорогая, определенно стоит хотя бы периодически ее употреблять.