Сколько стоит камбала?

Камбала – лучеперая рыба, которая очень важна для промысла. У нее сплющенное тело, а глаза расположены на одном боку. В магазине предлагаются разные варианты этого продукта. Ниже приведена таблица цен на камбалу:

Средняя стоимость камбалы: 319-360 рублей за килограмм;
Сушеная с икрой: 199-229 руб за 100 гр;
Вяленая: 815-850 руб;
Вяленая (пачка 100 гр): 121 руб;
Тушка глазированная (замороженная): 399 руб за 800 гр.

Для понимания ценообразования также следует изучить следующие факторы:

Виды;
Места реализации.

Виды камбалы и ее цена

Всего есть несколько видов данного морепродукта. Наибольшей популярностью пользуются такие варианты:

Морская. Крупный представитель, который обитает в Северной Европе. Больше всего ее отлавливают в Нидерландах и Дании, а оттуда уже перевозятся в другие страны. Средняя масса одной тушки составляет 7 килограмм. Чаще всего встречается по 2490 руб за тушку (7 кг);
Речная. Имеет изогнутое тело и выступ в верхней части головы. Предпочитает реки Европы и водоемы около Тихого океана. Масса тушки максимум может достичь 6 килограмм. Чаще всего реализуется в свежем виде на рынках. Продается по 319-356 руб/кг;
Белобрюхая. Любит моря около Тихого и Атлантического океанов. Отличается от сородичей выступом в верхней части головы. Обычно вылавливается в промышленных объемах, поэтому цены на нее не очень высокие. Характеризуется белоснежным животиком и светлой расцветкой. Реализуется в Москве по 320-350 руб за 1 кг;
Звездчатая. Имеет характерные вкрапления на теле темного оттенка. Масса тушки зачастую достигает 5 килограммов. Добывается на Чукотке и в Японии, реализуется через крупные торговые сети. Выставляются на прилавки по 319-340 руб/кг;
Желтоперая. Популярная разновидность, которая часто сбивается в стаи. Встречается и добывается почти во всех странах Европы и Азии. Часто поставляется в свежемороженном виде. Поставляется в магазины по 381 руб/кг;
Полярная. Обитает в холодных морях – от Норвегии до Сибири. Не имеет раздвоенного хвоста, чешуя по размеру небольшая. Может использоваться для запекания или фаршировки. Еще из нее получается хорошая уха. Купить данный вид можно за 325-360 руб/кг.

Стоимость рыбы камбалы в магазинах

Морепродукт предлагается в разных магазинах. Основные торговые точки следующие:

Магазины. В основном товар предлагается в крупных торговых сетях. Продается в самых разных видах. Многие люди закупаются в Ленте, Ашане и так далее. Средний ценовой диапазон в магазине составляет 335-350 руб/кг.
Рынки. Часто встречается на прилавках в разном виде. Можно найти даже черноморскую разновидность. Вполне реально попросить у продавца скидку. Важно проверять сертификаты, позволяющие реализовывать данную продукцию. Торговцы на рынке предлагают товар 350-400 руб/кг.
Оптовые базы. Если необходимо купить много однотипного товара, лучше всего обратиться именно сюда. Здесь его предлагают на выгодных условиях. При необходимости помогут организовать доставку. При заказе от 1 кг 200-220 рублей.
Рыбные магазины. Ассортимент продукции большой, можно найти товар на любой вкус. Рыба бывает замороженной и свежей. Некоторые точки предлагают приобрести ее из аквариума. Заплатить потребуется 340-390 руб/кг.
В ресторане. Некоторые заведения предлагают попробовать этот морепродукт. Он входит в состав разных блюд или представляет собой отдельную закуску. За одну порцию блюда выставляется ценник 250-300 руб за 300 гр.