Сколько стоит черная осетровая икра?

Черная икра – деликатес, который порой бывает довольно сложно найти. Она обладает множеством полезных свойств, и специалисты рекомендуют употреблять ее как можно чаще. Ниже приведена таблица цен на черную осетровую икру:

Для понимания ценообразования также следует изучить следующие факторы:

• Марки;
• Места реализации.

Марки черной осетровой икры и их цена

Марок настоящей черной икры не так много, но при этом они зарекомендовали себя как специалисты в этой сфере. Больше всего покупатели доверяют следующим производителям:

• Горкунов. Популярная элитная компания, которая выпускает очень качественную икру, изготавливаемую по традиционным рецептам. Особенность марки состоит в приятном вкусе и качестве икры, потому что для изготовления применяют метод забоя, а пастеризация избегается. Встречается в московских магазинах по 3200-3400 руб за 50 гр;
• Богус. Осетровое хозяйство, выпускающее высококачественную продукцию. Икра всегда имеет оптимальную зрелость, так как специалисты высчитывают наилучшее время для ее получения. При этом кормят рыб лучшими кормами, обитают они в среде, максимально приближенной к естественной. Качество зерен, по словам потребителей, достаточно высокое. На прилавки выставляется по 3300-3500 руб за 50 гр;
• Кармановский рыбхоз. Работает компания с 1980 года и пользуется доверием покупателей. Используются передовые технологии добычи икры. Рыба живет в хороших условиях, вследствие чего икра имеет высочайшее качество. Продается на рынках по 3800-4200 руб за банку в 50 гр;
• Каспрыбпродукт. Компания выпускает как рыбу, так и продукты переработки, специализируясь на деликатесах. Выращивают морских обитателей по особым технологиям. Качество продукции высокое, благодаря чему она получила множество наград. Реализуется в баночках по 56 гр по 3900-4300 руб;
• Астраханская Рыбоводная Компания «Белуга». Производит черную икру, копченые и вяленые продукты высокого качества. Все зерна цельные и приятные на вкус. Рыбы содержатся в подходящих условиях, наиболее близких к естественным, за счет чего производитель добивается высокого качества итоговой продукции. Как правило предлагается ценник в 5300 руб за 57 гр;

Стоимость осетровой икры в магазинах

Черная икра – дорогостоящий деликатес, найти который может быть довольно сложно. Реализуется обычно в следующих торговых точках:

• Магазины. Продукт обычно предлагается крупными сетями, продается в банках по 100 грамм или чуть больше. Производителей представлено не слишком много ввиду редкости икры. Ее стоимость в магазинах составляет 3200-3500 руб за баночку в 50 гр.
• Рынки. Тут выбор может быть чуть больше, чем в магазинах, а также при желании есть возможность попробовать продукт на вкус, чтобы убедиться в его качестве. Есть разные варианты фасовки. За деликатес придется заплатить 70000-75000 руб/кг;
• Оптовые базы. Отличный вариант для людей, которым хочется приобрести сразу много икры – например, несколько кг. Самым крупным покупателям продавцы могут организовать доставку. При покупке партии в 5-10 кг можно получить цену в 32500-35000 руб/кг;
• Фермы. Тут предлагается наиболее высококачественная икра, причем некоторые продавцы даже самостоятельно занимаются выращиванием рыбы и приготовлением деликатеса. Продается по 3800-4200 руб за банку в 50 гр;
• В ресторане. Икру можно приобрести отдельно, также ее включают в состав некоторых блюд. Стоимость позиции в меню составляет 5300-5800 рублей за порцию в 30 гр.

Цена на черную икру не постоянна и может меняться. Но на приведенные цифры все же стоит ориентироваться.