Сколько стоит клюква?

Клюква – любимая многими ягода, которая известна своими полезными свойствами. Ее часто используют в профилактическом и лечебном питании. Ниже приведена таблица цен на клюкву:

Средняя стоимость клюквы: 390-450 рублей за килограмм;
Свежая: 390-450 руб/кг;
В сушеном виде: 180 руб за пачку в 150 гр;
Варенье: 224 руб за 400 гр;
Быстроразмороженная: 150 руб за 300 гр;
Кисель из клюквы: 68 руб за 0,5 л.

Для понимания ценообразования также следует изучить следующие факторы:

Сорта;
Места реализации.

Сорта клюквы и их цена

Науке известно несколько сортов клюквы, у каждого из них есть свои отличительные черты. Наиболее популярные разновидности следующие:

Франклин. Среднеранний сорт, который созревает в первой половине сентября. Прекрасно справляется с морозами и засухой. Ягоды имеют круглую форму, окрашены в темно-красный цвет, они достаточно крупные, имеют вес до 1 грамма. Хранится свежая клюква хорошо, до двух месяцев. Реализуется по 400-450 руб/кг;
Стивенс. Ранний сорт, являющийся рекордсменом по урожайности. Можно получить до 3 килограмм ягод с квадратного метра. Плодоношение – с конца сентября до начала октября. Ягоды большие, вытянутые, темно-красные. Мякоть имеет сочную структуру и кисло-сладкий вкус. Отличается повышенной стойкостью к холоду и болезням. Без замораживания плоды хранятся в течение года. Можно встретить в магазинах Москвы по 390-440 руб за 1 кг;
Бен Лир. Ранний сорт, который вызревает в конце августа. Ягоды крупные, грушевидные, по вкусу кислые. Срок хранения непродолжительный – до 14 дней. Урожайность сорта – до 2 килограмм с квадратного метра. Популярный сорт по 380-420 руб/кг;
Алая заповедная. Сорт вывели из диких разновидностей Вологодской области. Растение отличается стойкостью к холодам, может справляться с температурой до -33 градусов под снегом. Куст средний по размеру, листья умеренной величины, ягоды довольно большие. Вкус ягоды – кисло-сладкий. За него в магазине придется заплатить 350-400 руб/кг;
Краса севера. Сорт получили из диких растений, найденных в Карельской республике. Клюква отличается стойкостью к сильным морозам. Куст среднерослый, ягоды крупные. Вкус больше кислый, чем сладкий. Растение не боится многих болезней и практически лишено каких бы то ни было минусов. Чаще всего предлагается по 350-400 руб/кг.

Стоимость клюквы в магазинах

В магазинах клюкву продают как в свежем, так и в замороженном или сушеном виде. В целом, люди часто закупаются на следующих торговых точках:

Магазины. Здесь довольно часто можно найти замороженную или сушеную клюкву. Также ее нередко продают в свежем виде. Приобрести ягоды можно в Пятерочке или в Магните, есть они и в других торговых сетях. Здесь за 1 кг товара придется заплатить 450 рублей в быстрозамороженном варианте.
Рынки. Здесь обычно продают свежую или сушеную клюкву. Продавцы выращивают ее самостоятельно или приобретают у поставщиков. Ценник ягод на рынке составляет 450-500 рублей.
Оптовые базы. При необходимости здесь можно приобрести сразу много ягод. Крупным покупателям предлагают доставку, а некоторые могут даже получить скидки. При большой поставке в 100-200 кг можно получить предложение в 220-250 руб/кг;
Фермы. Один из самых популярных вариантов, который нравится людям. Тут наиболее экологически чистая продукция, для выращивания которой не используют химические препараты. Клюква в данной торговой точке продается по 480-520 руб/кг.

Благодаря всем этим особенностям и можно сделать вывод о том, сколько стоит клюква и почему.