Сколько стоит порция пельменей?

Пельмени – это такое блюдо, которое нравится всем. Их разновидностей так много, что каждый может найти вариант себе по душе. Ниже приведена таблица цен на порцию пельменей:

Средняя стоимость порции пельменей: 300-420 рублей за 350 грамм;
В кафе: 350-400 руб/порция;
В ресторанах: 380-450 руб за порцию.

Для понимания ценообразования также следует изучить следующие факторы:

Виды;
Места реализации.

Виды пельменей и их цена

Видов этого продукта действительно много. У всех из них есть свои отличительные черты, за счет которых они выделяются среди других. Рассмотрим подробнее:

Сибирские. Называли их по-разному – в том числе ушками и шурубаками. Тесто готовится одинаково для всех них. Начинка может быть изготовлена из разного мяса, но лучше всего смешивать хотя бы говядину и свинину в равных пропорциях. Можно добавлять специи на свое усмотрение. Продается по 300-350 руб за порцию;
Колдуны. Это оригинальное блюдо, являющееся аналогом пельменей. Для теста используют картошку, пропущенную сквозь мелкую терку. Получившуюся массу солят и смешивают до однородности. Важно помнить, что она не слишком пластично, так что придать ему нужную форму может быть сложно. Реализуется по 320-380 руб/порция;
Кундюмы. Старинное русское блюдо, которое сейчас уже почти никто не готовит. Напоминает пирожки. Тесто делают на растительном масле, а начинку из грибов с крупой и специями. Кундюмы не варят, а пекут или жарят, после чего томят в печи под соусом. В магазинах в Москве можно купить товар по 350-400 руб за 350 гр;
Хинкали. Блюдо грузинской кухни. Берут очень пряное мясо с большим количеством лука и чеснока и кладут в довольно плотное тесто, которое приготовили без яиц. Изделие должно иметь форму мешочка с продолговатым хвостиком. В нем собирается много сока. Выставляется на прилавки по 320-380 руб/порц;
Манты. Пришли к нам из Средней Азии. Для их приготовления нужна пароварка – причем существуют даже специальные модели именно под них. Размеры у мантов крупные, форма необычная. Для начинки используют баранину, конину и говядину, курдючий жир и лук. Иногда допускаются овощные варианты. Поставляются по 350 руб за 6 шт;

Стоимость порции пельменей в заведениях

Приобрести данный продукт в современных магазинах несложно. Он предлагается в основном в виде замороженного полуфабриката.

В ресторане. Некоторые заведения имеют такую позицию в меню. Изделия делают на собственной кухне, что говорит об их высоком качестве. Средний ценовой диапазон вареных пельменей в ресторане – 350-420 руб.
В кафе. Здесь преимущественно предлагаются варианты-полуфабрикаты, поэтому вкус не такой, как в ресторане. Ценник на данное блюдо в кафе – 300-350 рублей.
Магазины. Приобрести товар можно в отделах с заморозкой. Торговые сети предлагают неплохой ассортимент. Купить полуфабрикат в магазине можно по 220-290 руб за 900 гр.
Рынки. Продавцы предлагают варианты, изготовленные ими самостоятельно, или приобретенные у поставщиков. Торговцы предлагают товар по 350-450 руб/кг.
Оптовые базы. Отличный вариант для крупных покупателей, которые в дальнейшем будут сбывать продукцию. Или же для тех, кому просто надо сразу много товара. При заказе от центнера (в замороженном виде) можно рассчитывать на сумму в 220-260 руб/кг.
Фермы. Продавцы сбывают заготовки, которые сделали самостоятельно. Начинка обычно у них от собственных животных или птицы. За натуральный продукт у фермеров придется заплатить 380-460 руб за 1 кг.

Без полуфабрикатов современный человек жить практически не может. Они должны быть всегда под рукой, когда нет времени на готовку. К счастью, в магазинах их сейчас много.