Сколько стоит солод для пива?

Стоимость солод для пива — от 112 до 4990 рублей.
Средняя цена составляет — 919 рублей за килограмм.

Солод для пива — пророщенное зерно злаков, высушенное в процессе соложения. Вкус пива, приготовленного на натуральных ингредиентах, может изменяться в зависимости от типа сырья. Для изготовления солода используются пшеница, овес, гречиха, рожь, ячмень. Стоимость пива напрямую зависит от технологии приготовления и применяемого сырья.

ВидНазвание Вес, кгЦена руб.Цена за 1 кг, руб.
РжанойСолод Ржаной ферментированный (Дека Маркет)1230230
РжанойСолод ржаной ферментированный (Олег Пекарь)1391391
РжанойШато (Ржаной) (Волжский Винокур)От 0,5175349
ЯчменныйВенский солод (ДекаМаркет)1303303
ЯчменныйЯчменный солод (BRAGAVAR)1646646
ЯчменныйЯчменный солод «Переходи на темную сторону» (BRAGAVAR)1646646
ПшеничныйСолод пшеничный (Дека Маркет)1230230
ПшеничныйПшеничный пивоваренный солод (Здоровеево)1287287
ПшеничныйПшеничный базовый солод «Wheat» (Курский солод)2665333
Таблица сравнения цен солода для пива
Сколько стоит солод для пива

Основные свойства и производство

Приготовление солода — многоступенчатый процесс. Зерно различных культур подвергается обработке высокими температурами и дроблению. Пивоваренный солод изготавливают из пророщенных семян, высушенных при температуре 60 °C.

Основные свойства пива напрямую зависят от использования светлого или темного пивного сусла. Чтобы приготовить ячменный солод, зерна предварительно проращивают при насыщении жидкостью. Развитие семян проводится в условиях, максимально приближенных к естественным. В результате соложения можно заметить появления ростков — такой солод называют зеленым.

Польза и вред

Солод является источником питательных веществ и минералов. В химический состав продукта входят незаменимые микроэлементы: кальций, селен, марганец, токоферол. Ячменный солод отличается содержанием большого количества белка и аминокислот. 

Продукт способствует улучшению перистальтики кишечника за счет высокого содержания клетчатки. Содержание ретинола и никотиновой кислоты способствует повышенной регенерации кожных покровов.

Важно
Отдельные виды солода являются натуральными иммуномодуляторами. Применение продукта влияет на иммунитет человека, способствуют быстрому восстановлению сил.

Не рекомендуется применение солода лицам, страдающим воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Также употребление данного продукта противопоказано при панкреатите, холецистите.

Сколько стоит солод для пива

Стоимость пивного солода зависит от использованного в приготовлении сырья, производителя, веса и формы выпуска.

Цена на солодовый экстракт (ферментированные продукты) — от 112 до 4990 рублей.
Средняя стоимость — 919 рублей за килограмм.

Виды и цены

Пивной солод разделяется на несколько типов, в зависимости от основного сырья. Продукт изготавливают из ржи, ячменя, пшеницы и других зерновых культур.

Сколько стоит ржаной солод

Ржаной ферментированный солод является одним из популярнейших видов продукта. Пиво, приготовленное из такого сырья, обладает глубоким вкусом с карамельными и шоколадными оттенками.

Интересно
Отличительной особенностью напитка является плотная пена и легкий пряный аромат.
Сколько стоит ржаной солод
Ржаной солод

На рынке ржаной солод представлен в большом количестве, разных ценовых категорий. Популярные производители:

  • Солод Ржаной ферментированный (Дека Маркет) — это сырье, прошедшее обязательную обработку томлением и сушкой.
    Продукт имеет насыщенный аромат, характерный оттенок.
    Упаковка — пакет, весом 1000 г.
    Цена за 1 упаковку составляет 230 руб.
  • Солод ржаной ферментированный от производителя «Олег Пекарь».
    Особенность данного продукта заключается в ферментах, которое сохранило зерно при переработке.
    Они придают готовому пиву насыщенный вкус свежего ржаного хлеба.
    Сырье продается в бумажных упаковках, весом 1 кг.
    Стоимость 1 упаковки составляет 391 руб.
  • Солод Шато Ржаной — ферментированный продукт, изготовленный из очищенных зерен.
    Сырье придает пиву золотистый цвет, уникальный ржаной привкус.
    Производитель «Волжский Винокур» рекомендует хранить продукт не более 1 года.
    Фасовка от 0,5 кг.
    Стоимость 1 упаковки составляет 349 руб.

Сколько стоит ячменный солод для пива?

Ячменный солод — продукт, изготовленный из пророщенных зерен ячменя. Пиво, в состав которого входит данное сырье, обладает приятным золотисто-янтарным оттенком. Напиток получается прозрачным, с легкой не плотной пеной и крупными пузырьками.

Сколько стоит ячменный солод для пива
Ячменный солод для пива

На рынке представлены следующие поставщики ячменного солода:

  • Венский солод от продавца «ДекаМаркет».
    Сырье позволяет создать приятный напиток с легкими карамельными оттенками.
    Использовать солод рекомендуют для усиления цвета и аромата напитка.
    1 упаковка сырья содержит 1 кг качественных зерен, стоимостью в 303 руб.
  • Ячменный солод торговой марки «BRAGAVAR».
    Сырье предназначено для приготовления лагера и эля.
    Лагер отличается способом изготовления, что придает получившемуся напитку бледный или янтарный оттенок.
    Солод расфасован по пластиковым упаковкам, весом в 1 кг.
    Стоимость 1 пакета составляет 646 руб.
  • Ячменный солод «Переходи на темную сторону».
    Сырье отличается характерным карамельным оттенком, глубоким ароматом.
    Используется солод для придания более насыщенного цвета напитку, выраженного вкуса.
    Стоимость данного сырья составляет 646 руб. за 1 кг (1 упаковка).

Сколько стоит пшеничный солод

Пшеничный солод используется в приготовлении классических пивных напитков. Пшеничное пиво получило большое распространение в Бельгии и Германии.

Важно
Преимуществом данного солода является высокое содержание белков и аминокислот.
Сколько стоит пшеничный солод
Пшеничный солод

На рынке представлены следующие торговые марки:

  • Солод пшеничный, 1 кг от продавца «Дека Маркет».
    Сырье используется как базовый ингредиент для приготовления пшеничных сортов пива.
    Стоимость 1 упаковки составляет 230 руб.
  • Пшеничный пивоваренный солод от производителя «Здоровеево».
    Сырье изготовлено из качественных зерен яровой пшеницы, используется в качестве основного ингредиента для пивных напитков.
    Пшеничный солод придает пиву классический вкус, повышает показатели пеностойкости.
    Цена — 287 руб. за 1 упаковку (1 кг).
  • Пшеничный базовый солод «Wheat».
    Сырье продается в удобных пластиковых пакетах, расфасованных по 2 кг.
    Производитель «Курский солод» рекомендует хранить в заводской упаковке не более 2 лет. Цена за 1 кг составляет 333 руб., за 1 упаковку — 665 руб.

Итог

Солод разных видов широко представлен на российском рынке. Продукт активно используется для натуральных пивных напитков домашнего приготовления. Разнообразие видов, цен и поставщиков упрощает процесс подбора товара.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности