Карась – рыба из семейства карповых. Одна из самых известных представительниц – золотая рыбка, которая была искусственно выведена в Китае. Сейчас ее продают в разных магазинах. Ниже приведена таблица цен на карася:
- Средняя стоимость карася: 180-230 рублей за килограмм;
- Тушка потрошеная: 210 руб/кг;
- Охлажденный непотрошеный: 185 руб/кг;
- Сушеный (палочки): 136 руб за 100 гр.
Для понимания ценообразования также следует изучить следующие факторы:
Виды карася и его цена
Данный морепродукт представлен в нескольких разновидностях для удобства покупателей. Рассмотрим данный вопрос подробнее.
- Замороженный. Имеет наиболее продолжительные сроки хранения, довольно часто именно такую разновидность можно найти в магазине. Люди чаще всего приобретают эту рыбу по той причине, что она стоит дешевле, ее удобнее хранить. Приготовить из нее можно буквально любое блюдо. Правда, некоторые утверждают, что вкусовые качества у нее не очень хорошие. Но все зависит от производителя и его добросовестности. Перед готовкой, естественно, надо провести разморозку. Продается по 160-180 руб/кг;
- Охлажденный. Распространенный вариант, который имеет более высокое качество по сравнению с предыдущим. Представляет собой обычную тушку, которая просто охлаждена для более продолжительного хранения. Может быть выпотрошенной или же со внутренностями, от этого зависит стоимость (от 170 до 190 руб);
- Свежий. В основном предлагается в специализированных торговых точках или на рынке. Некоторые магазины предлагают приобрести живую рыбину, которую будут разделывать сразу после покупки. Качество свежего продукта выше, чем у замороженного или охлажденного. В дальнейшем его можно переработать самостоятельно. Реализуется в Москве по 180-200 руб за 1 кг.
Стоимость карася в магазинах
Данную рыбу – как и любую другую речную или морскую – можно найти в любом магазине, а также она реализуется в некоторых других торговых точках. Рассмотрим вопрос подробнее.
- Магазины. Реализуется товар в основном в крупных торговых сетях. В мелких можно найти максимум замороженный вариант. Есть также сушеный продукт, который расфасован по пачкам. Примерный ценник на килограмм составляет 165-185 руб/кг.
- Рынки. Тут можно найти не только сам морепродукт, но и икру. Особой популярностью пользуются крупные тушки – разделанные или нет. Заплатить за 1 кг понадобится примерно 170-190 руб/кг.
- Оптовые базы. Хороший вариант для тех, кому нужно приобрести сразу много однотипного товара. Его можно выбрать и людям, желающим открыть собственное дело по продаже рыбы. При заказе от одного центнера можно рассчитывать на предложение в 95-100 руб/кг.
- Рыбные магазины. Здесь проще всего найти данный товар. Он предлагается в разных видах, можно найти подходящий для себя. Здесь данный товар можно приобрести за 180-200 руб/кг.
- В ресторане. Многие позиции включают в себя данный продукт. Подается он с гарниром. Бывает и самостоятельной закуской. Одна порция данной рыбы весом 350 гр обойдется в 200-250 рублей.
Карась – любимая многими рыба, которую сейчас можно приобрести в разных местах. Она актуальна для тех, кто следит за своим питанием.