Сколько стоит свежая капуста?

Капуста – популярный овощ, который добавляют в салаты, употребляют в соленом виде или готовят из него всевозможные блюда. Найти его сейчас несложно, он продается буквально везде. Ниже приведена таблица цен на свежую капусту:

Средняя стоимость капусты: 18-21 рублей за 1 килограмм;
Белокочанная: 17-20 руб за 1 кг;
Цветная: 160-190 руб/кг;
Морская (ламинария): 80-95 руб;
Пекинская: 55-65 руб/кг.

Для понимания ценообразования также следует изучить следующие факторы:

Сорта;
Места реализации.

Сорта свежей капусты и их цена

Дачники выделяют несколько хороших сортов капусты. Наибольшей популярностью пользуются следующие разновидности:

Каменная голова. Белокочанная капуста, пользующаяся большой популярностью среди дачников. Масса головок может достигать 4 килограммов. За счет очень приятного вкуса овощ идеально подходит для квашения. Также многим он нравится в свежем виде. Продается в Москве по 18-22 руб/кг;
Мегатон. Очень урожайный сорт, который высоко оценивается специалистами и любителями. Кочаны достаточно крупные, порой достигают массы 14 килограмм. В составе много сахаров, поэтому овощ идеально подходит для квашения. В салаты его не кладут из-за грубой структуры листьев. Можно встретить на рынке по 19-21 руб/кг;
Сноуболл. Сорт цветной капусты, который дает урожай осенью. Формирует белые и довольно большие кочаны, максимальный вес которых достигает 1,3 кг. Для выращивания нужна плодородная почва. Овощ подойдет для употребления в свежем виде или любого вида переработки. Встречается на прилавках по 21-23 руб/кг;
Брокколи Монако F1. Гибрид, отличающийся плотной и тяжелой головкой. Собирать урожай можно поздно весной и осенью. Период вегетации длится в общей сложности 80 дней. Торговцы на рынке предлагают его по 20-23 руб за 1 кг;
Миррор. Сорт капусты, период вегетации которого составляет около 50 дней. Головка имеет круглую форму и может достигать массы в 1,4 кг. Кочан отличается высокой стойкостью к растрескиванию. Можно выращивать в туннеле. За 1 целый кочан придется отдать 30-34 руб;

Стоимость свежей капусты в магазинах

Сейчас найти капусту несложно, она продается практически везде. Покупатели предпочитают следующие торговые точки:

Магазины. Здесь чаще всего можно найти белокочанную капусту – в свежем, соленом или квашеном виде. Овощ продается в Магните, в Пятерочке и прочих крупных торговых сетях. Здесь товар можно приобрести за 18-20 руб/кг.
Рынки. Тут представлено много разных сортов капусты, не только белокочанной, но и любой другой. Продавцы выращивают ее самостоятельно или приобретают у перекупщиков. Продают капусту по килограммам или кочанам. Купить свежий кочан на рынке можно по 24-26 руб за 1 кг.
Оптовые базы. Если нужно закупить сразу много капусты, то лучше всего обратиться именно сюда. Здесь овощи предлагаются в больших количествах – центнерах или тоннах. Крупным покупателям даже предлагают доставку. При заказе от центнера выставляется ценник 10-11 руб/кг.
Фермы. Идеальный вариант для людей, которым хочется купить экологически чистые овощи. Фермеры выращивают капусту без использования химикатов, поэтому она будет наиболее вкусной и качественность. Заплатить за овощ потребуется 25-28 руб/кг.

Благодаря перечисленным особенностям можно будет сделать выводы об актуальных ценах на капусту.