Скумбрия – рыба из отряда окунеобразных. Она пользуется большой популярностью, потому что не содержит много костей, а также богата витамином В12. Сейчас купить ее можно практически где угодно. Ниже приведена таблица цен на скумбрию:
- Средняя стоимость скумбрии: 198-230 рублей за баночку 300 грамм;
- В масле: 135-155 руб за 0,25 кг;
- Мороженная: 450 руб/кг;
- Холодного копчения: 199-220 руб за упаковку в 0,3 кг;
- Горячего копчения: 188-210 руб за пачку в 300 гр;
- Резанная без головы: 310-340 руб за 480 гр;
- Кусочки в маринаде: 510-550 руб/кг;
- Тушка пряного посола: 280-320 руб/кг.
Для понимания ценообразования также следует изучить следующие факторы:
Виды скумбрии и ее цена
Сейчас в магазине можно найти много разных вариантов данного продукта. Выделим наиболее распространенные, пользующиеся популярностью.
- Холодного копчения. На мясо воздействуют холодным дымом, благодаря чему оно приобретает неповторимый вкус и аромат. Сроки хранения такого продукта значительно более продолжительны. Калорийность – 150 кКал на 100 грамм. Рыбу холодного копчения можно использовать в качестве закуски к пиву. Продается по 199-220 руб за 300 гр;
- Свежемороженная. Очень распространенная разновидность, из которой готовят салаты, пироги и прочие блюда. Довольно часто из нее делают вкусные рулеты или супы. Часто бывает в Магните или в Пятерочке. Свежемороженный вариант довольно часто фасуется по упаковкам для удобства. Реализуется по 450 руб за 1 кг;
- Свежая. Наиболее полезная разновидность, которая сохраняет все полезные элементы. Готовить можно по-разному. Интересно, что свежую рыбу в дальнейшем можно даже заморозить для удобства. Ее запекают, готовят в маринаде, тушат. Чаще всего реализуется на рынках. Выставляется на прилавки по 520-550 руб/кг;
- Копченая. Если продукт горячего копчения, на него воздействуют жаром. Не так полезна, как при холодном, зато имеет насыщенный аромат и хрустящую корочку. Копченый морепродукт подается с картофелем или салатами, а также как отдельная закуска. Встречается в крупных торговых точках или отдельных лавках. Поставляется в магазины по 199-220 руб за 0,3 кг.
Стоимость скумбрии в магазинах
Популярный товар можно легко найти в любом магазине. Чаще всего люди закупаются в следующих торговых точках:
- Магазины. Здесь чаще всего продается замороженная рыба, но также бывает и копченая. Свежую тоже можно найти, хотя реже. Ориентировочный ценник на килограмм составляет 198-230 рублей за баночку в 300 гр.
- Рынки. Тут предлагается свежий вариант, а также копчености домашнего приготовления. Бывает также замороженная или охлажденная, соленая скумбрия. Заплатить потребуется 490-540 руб/кг.
- Оптовые базы. Хороший вариант для владельцев ресторанов и бизнесменов, которым нужно приобрести сразу много однотипной продукции. При заказе от одного центнера можно получить предложение в 240-280 руб за 1 кг.
- Рыбные магазины. Здесь ассортимент значительно более широк, поэтому каждый покупатель сможет найти оптимальный вариант для себя. Здесь товар можно приобрести за 200-230 руб за 300 гр.
- Рестораны. Многие заведения подают данный продукт как отдельную закуску или с различными гарнирами. Данная позиция (блюдо) в меню стоит 250-300 рублей.
Скумбрия – очень вкусная и полезная рыба, которую сейчас легко можно купить где угодно. Цены на нее могут быть высоковаты, но она того стоит.
