Сколько стоит севрюга?

Севрюга – рыба из семейства осетровых. Эта разновидность считается ценной для промышленности. Мясо очень вкусное, за счет чего пользуется большой популярностью. К нам чаще всего попадает охлажденный, замороженный или копченый вариант этой рыбы, а также икра. Ниже приведена таблица цен на севрюгу:

Для понимания ценообразования также следует изучить следующие факторы:

• Виды;
• Места реализации.

Виды севрюги и ее цена

Морепродукт очень полезен для человеческого организма. В составе много важных элементов и витаминов. Мясо нежное и приятное по структуре. Довольно часто эту рыбу готовят на праздничный стол. Рассмотрим популярные разновидности товара.

• Замороженный. Наиболее распространенная вариация, которая часть бывает на прилавках магазинов. Ценится среди гурманов. Конечно, вкус у мяса не так приятен, как у других вариаций, но блюда из него все равно получаются вкусными. Стоит отметить, что ценник высок даже на замороженный продукт, что обуславливается тем, что его считают деликатесным. Продается по 900-950 руб за 1 кг;
• Охлажденный. Имеет лучшее качество в сравнении с замороженным вариантом. Мясо более сочное и мягкое. Такой способ обработки позволяет сохранить большую часть полезных элементов продукта. Из него готовят самые разные блюда, в том числе и с гарниром. Цена чуть выше, чем у замороженной разновидности. Реализуется в Москве по 920-990 руб/кг;
• Свежий. Лучше всего покупать именно такую тушку, поскольку она максимально полезна для организма. В дальнейшем ее даже можно замораживать, чтобы она хранилась больше. Продукт по структуре наиболее приятен, вкусовые характеристики на высоте. Наиболее дорогой вариант. Выставляется на прилавки по 1100-1200 руб.

Стоимость севрюги в магазинах

Сейчас рыба реализуется в самых разных торговых точках. Найти ее не очень сложно. Рассмотрим основные варианты покупки.

• Магазины. В основном продукт представлен в крупных торговых сетях в охлажденном или замороженном виде. Некоторые сети предлагают отдельные части тушки. Поставляется в магазины по 890-950 руб/кг.
• Рынки. Тут предлагается продукция в свежем или охлажденном виде, в некоторых лавках есть и замороженная. Продавцы в основном приобретают ее у поставщиков. Торговцы предлагают данный товар за 920-960 руб за 1 кг;
• Оптовые базы. Лучший вариант для тех, кому нужно приобрести много однотипного товара по выгодным ценам. Особо крупным клиентам предлагают хорошие условия доставки. При заказе от одного центнера можно получить предложение в 450-500 руб/кг.
• Рыбные магазины. Тут наиболее широкий ассортимент продукции такого типа, в некоторых точках рыбы плавают в аквариумах, и их вылавливают, чтобы продать наиболее свежими. Здесь приобрести товар можно за 900-950 руб/кг.
• В ресторане. Некоторые заведения предлагают блюда с севрюгой. Кое-где ее подают в качествен отдельной закуски – к примеру, к пенным напиткам. За одну порцию блюда придется отдать 450-500 рублей.

Севрюга – рыба с вкусным и нежным мясом. Из нее можно готовить самые разные блюда на любой вкус. Сейчас она доступна к покупке в разных торговых точках.