Сколько стоит лещ?

Лещ – рыба, которая относится к семейству карповых. Она может иметь длину тела до 60 сантиметров и вес – до 5 килограмм. Купить ее не так уж и сложно. Ниже приведена таблица цен на леща:

  • Средняя стоимость леща: 320-350 рублей за килограмм;
  • Сушеный: 72-75 рублей за 0,25 кг;
  • Вяленый: 205-230 руб за 0,5 кг;
  • В пачках (копченый): 145-160 руб за 300 гр.
Сколько стоит лещ

Для понимания ценообразования также следует изучить следующие факторы:

Виды леща и его цена

Цена леща

На прилавках можно найти несколько разных вариаций данного морепродукта. Рассмотрим основные, пользующиеся наибольшей популярностью:

  • Свежий. Отсутствие какой-либо обработке позволяет сохранить все полезные свойства мяса, и при этом оно будет иметь наиболее приятный вкус. Максимальный срок хранения составляет два дня. Наиболее дорогостоящая вариация. В кулинарии ее используют для готовки в кляре, жарки, тушения. Можно даже сделать уху. Продается по 215-240 руб/кг;
  • Замороженный. Предлагается в крупных торговых сетях. Цена ощутимо ниже в сравнении со свежим вариантом. Из-за термической обработки часть полезных и питательных свойств теряется, вкус тоже не такой приятный. По структуре мясо менее эластичное. Можно делать разные гарниры и супы, котлеты. Реализуется в Москве по 200-240 руб/кг;
  • Копченый. Для приготовления используется специализированное оборудование. Такой продукт можно хранить порядка двух недель. Он имеет выраженный вкус и аромат. Считается отличным дополнением к пиву. Предлагается в рыбных лавках и некоторых торговых сетях. Выставляется на прилавки по 330-350 руб/кг;
  • Вяленый. Хорошая закуска, которая может быть подана в самостоятельном виде или вместе с другими блюдами. Отличается высокими сроками хранения, но на приготовление требуется много времени, что повышает стоимость товара. Продается продукт уже расфасованным по маленьким пачкам. Поставляется в магазины по 420-440 руб/кг.

Стоимость леща в магазинах

Стоимость леща

Данный морепродукт часто продается в магазинах, так что найти его несложно. Рассмотрим наиболее популярные организации.

  • Магазины. Крупные сетевые магазины предлагают данный товар в самых разных видах – от свежего до вяленого. Есть как собственные бренды, так и варианты от известных производителей. Заплатить понадобится примерно 230-260 руб/кг.
  • Рынки. В основном предлагается в свежем виде. Можно найти и в нарезанном виде. Но чаще всего продаются цельные тушки. Некоторые торговцы сбывают рыб, которых поймали самостоятельно. Особой популярностью пользуется копченый продукт домашнего приготовления. Чаще всего товары предлагают приобрести 1 кг – 290-330 рублей.
  • Оптовые базы. Хороший вариант для тех, кому надо купить сразу много однотипной продукции. Крупным клиентам предлагают доставку на выгодных условиях или делают скидки. При заказе сразу от центнера можно получить предложение в 160-190 руб/кг.
  • Рыбные магазины. Ассортимент поражает своим разнообразием. Продукт бывает и сушеным, и свежим, и вяленым, и копченым. В основном реализуется по 290-330 руб/кг.
  • В ресторане. Некоторые заведения имеют данный морепродукт в своем меню. Он или входит в состав других блюд, или является отдельной закуской. За одну порцию блюда придется отдать 200-250 руб за 300 гр.

Лещ – вкусная рыба, которая пользуется большой популярностью. Из нее готовят самые разные блюда, но также она хороша в виде отдельной закуски.

Похожие статьи