Сколько стоит икра осетра?

Икра осетровых рыб – популярный деликатес, который считается очень полезным для здоровья. У нее очень высокая цена, но периодически все же стоит включать ее в свой рацион. Сколько стоит икра осетра? Ниже приведена таблица цен на икру осетра:

Для понимания ценообразования также следует изучить следующие факторы:

• Марки и бренды;
• Места реализации.

Марки производители осетровой икры и их цена

Черную икру и икру рыб-альбиносов реализуют самые разные производители. Больше всего потребители доверяют следующим:

• ТМ «Горкунов». Известная элитная торговая марка, работающая в поселке Дубки Ярославской области. Тут специалисты занимаются выращиванием и возрождением традиционной черной икры. Особенность марки – очень приятный вкус продукции и высочайшее качество, потому что она не проходит пастеризацию. На производстве используются только современные технологии. Можно найти в Москве по 3200-3400 руб за 50 гр;
• «Морской продукт». Компания выпускает много разных вариантов консервов. Цены на икру ниже средних по рынку, также производитель готов сотрудничать с оптовыми покупателями. Выставляется на прилавки по 3300-3500 руб за баночку в 0,05 кг;
• Волгореченское рыбное хозяйство.  Один из самых крупных производителей рыбной продукции. Особой популярностью пользуется именно черная икра, отличающаяся высоким качеством. Продукция поставляется в разные регионы России. Ежегодно выпускается около 500 тонн икры, так как имеется собственная осетровая база. Можно найти по 3790 руб за банку в 50 гр;
• Астраханская рыбоводная компания «Белуга». Предприятие занимается производством черной икры и различной рыбной продукции. Качество готовой продукции очень высокое. Икра имеет особый вкус за счет того, чтобы рыбные стада содержатся в садках и питаются небольшими рыбешками. Достаточно редкий экземпляр по 5300 руб за 57 гр;
• «Аквалайф». Компания занимается выращиванием осетровых рыб и производством черной икры. Качество продукции очень высокое, вкус приятный. С каждой партией проходит индивидуальная работа технолога, который знает все секреты приготовления данного деликатеса. Данный деликатес можно приобрести за 44000 руб за 1 кг;

Стоимость осетровой икры в магазинах

Черная икра продается далеко не везде, порой ее бывает сложно достать. Можно найти ее в крупных сетевых магазинах, а также в некоторых других торговых точках:

• Магазины. Приобрести икру проще всего в крупных сетевых магазинах. Там она продается в стеклянных баночках по 100 или чуть больше грамм. Здесь можно встретить популярные марки по 3200-3500 руб за 0,05 кг.
• Рынки. Здесь качество продукции выше, чем в магазинах, кроме того, некоторые продавцы самостоятельно занимаются приготовлением икры. Можно попробовать ее, чтобы убедиться, что она качественная. Стоимость 1 кг такого деликатеса – 7000-75000 рублей.
• Оптовые базы. Если нужно закупиться большим количеством икры, то целесообразно посетить именно эту торговую точку. Здесь деликатес продают по несколько килограммов или центнеров. Заказ в 5 кг обойдется в 110 тысяч рублей.
• Фермы. Если хочется убедиться, что икра действительно качественная, то нужно приобретать ее именно тут. Некоторые фермеры даже самостоятельно выращивают рыбу. Заплатить за деликатес придется 3800-4200 руб за банку в 50 гр.
• В ресторане. Черная икра в таких заведениях подается как деликатес. Ее могут подавать как отдельную закуску, а также включать в состав других блюд. За одну порцию придется отдать 5300-5800 рублей.

Благодаря перечисленным особенностям можно понять, из чего складываются цены на икру.